Sitopía, o de cómo los alimentos configuran la ciudad

Georg Braun Frans Hogenberg Civitates Orbis Terrarum  1572

En el libro Hungry Cities. How Food Shapes Our Lives, Carolyn Steel muestra la relación pasada, presente y futura entre ciudad y sistema alimentario, destacando momentos históricos concretos y describiendo el funcionamiento en la ciudad contemporánea de los procesos de producción, distribución, venta, elaboración y consumo de alimentos. La relación entre ciudad y comida presenta múltiples facetas, al ser la alimentación una necesidad básica que se integra transversalmente en las distintas manifestaciones de la vida: economía, sociabilidad, salud, cultura… La alimentación está también presente en la estructura urbana, su huella se puede rastraer en la manera en que la ciudad se relaciona con las áreas rurales, en sus espacios públicos y equipamientos, en sus viviendas… Sigue leyendo

Huertos de guerra, una historia de película

donald-nephews-garden

Inauguramos esta primera entrada relacionada con los contenidos del libro, seleccionando tres videos que ilustran uno de los momentos históricos en los que el despliegue de material de propaganda relacionado con la agricultura urbana es más intenso: la segunda guerra mundial.

Los gobiernos involucrados en la contienda desarrollan campañas centralizadas de agricultura urbana, produciendo posters, manuales y guías, habilitando espacios de formación y eventos demostrativos. Los mensajes de sensibilización y de formación se transmiten a través de distintos medios de comunicación: programas de radio, noticias en prensa, videos informativos y formativos, humorísticos y patrióticos, infantiles… Sigue leyendo